注册送现金1元 每个妈妈都该是营养师:孩子的每顿饭,究竟该怎么吃?

2020-01-11 18:12:31   【浏览】2413

注册送现金1元 每个妈妈都该是营养师:孩子的每顿饭,究竟该怎么吃?

注册送现金1元,来源:超级育儿师(supernanny-ipcn)

孩子的饮食,一直都是让家长头疼的大问题。到底每天要吃多少东西才算够?孩子的饮食习惯健康吗?

如果你也对孩子的膳食营养一头雾水,今天,我们整理了中美官方儿童营养指南、饮食手册,并选出了其中最有代表性的重要内容,整理出来与大家一起分享,一大波干货即将来袭!

儿童膳食搭配(中国版)

这个可以参照最新的《中国居民膳食指南(2016)》,特别是中国居民平衡膳食宝塔&餐盘,有很直接的参照意义。

这里的膳食平衡宝塔、餐盘就是我们需要摄入营养的量。当然,并不是说每一顿饭、每一天都需要达到这样的营养比例,只要在一段固定的时期(如一周内)达到膳食营养平衡,就是可以的。

可以看到,在膳食餐盘中,有谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类、水果类四部分,其中蔬菜和谷薯类占比一样,都占着很大的面积;肉蛋类食物差不多是蔬菜所占比例的一半。另外,不要忽视餐盘旁的牛奶!推荐每天喝一杯奶,或摄入相当于300克液态奶的奶制品。

喂孩子或教孩子吃饭时,让孩子吃一大口饭配一大口菜,这样吃完两大口菜和饭之后,再吃一块肉,这样是一个吃饭的循环。这是一个小秘诀,跟孩子做一个吃饭的小游戏,确保让他能摄入足量的蔬菜。

儿童膳食搭配(美国版)

在2011年,美国第一夫人米歇尔·奥巴马发布了美国第六代儿童营养指南,叫做“四格餐盘、五类食物”。

指南显示,每餐的最佳营养搭配是30%的蔬菜+30%的谷物+20%的水果+20%的蛋白质,再外加等同于一杯牛奶分量的奶制品,可以是牛奶,也可以是酸奶、奶酪,注意点如下:

❶ 蔬菜、水果加起来,应占到总食物的一半;

❷ 蛋白质优选鱼类和禽类,也可以是植物蛋白,如豆制品和坚果;

❸ 谷物中最好有一半是粗粮、薯类,少吃精米细面。

在给孩子准备食物前,在脑海里想想这个餐盘,心里就有数了。

那么,具体该怎么施行这些营养方案呢?今天由全球第一儿童营养师、被英国女王授予“帝国杰出营养师勋章”的安娜贝尔•卡摩尔(annabel carmel),和我们的特别嘉宾——hello kitty,将一起来示范一道健康午餐便当是如何准备的?

美食名称:鸡肉意面沙拉

食材:意面、西兰花、鸡肉、甜玉米、圣女果;

调料:葵花籽油、白葡萄醋、酱油、蜂蜜。

❶ 把意面倒入锅内,煮8分钟左右;

❷ 加入西兰花,再煮3分钟;

❸ 倒入一杯葵花籽油、白葡萄醋、少量酱油、少量蜂蜜,搅拌成酱汁;

❹ 把煮意面和西兰花的水过滤掉,然后放在冷水里浸泡几分钟,再倒入到装有酱汁的大碗中;

❺ 加入用水煮过的鸡肉块、甜玉米、圣女果,搅拌均匀就完成了!

最后,我们再来看中国营养学会颁布的《学龄前儿童膳食指南》,主要对2周岁至未满6周岁的学龄前儿童,有三条关键的建议噢:

❶ 学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐,在此基础上还至少有两次加餐,一般分别安排在上、下午各一次。晚餐时间比较早时,可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点(但晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿)。

❷ 每天饮奶300~400ml或相当量的奶制品,每天饮水600~800ml,以白开水为主,少量多次饮用,避免饮含糖饮料。

❸ 除了吃饭,学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动,最好是户外游戏或运动。除睡觉外,尽量避免让儿童有连续超过1小时的静止状态。

怎么样,看完了这些官方指南,是不是对孩子的营养摄入更有把握了呢?如果觉得有用,欢迎转发给身边的人哦,一起全面营养,健康生活!

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